Pszczoły jedzą nektar? Środa, List 28 2012 

W Wikipedii można przeczytać następujące zdanie dotyczące odżywiania się  pszczół:

Osobniki dorosłe i larwy odżywiają się nektaremspadzią oraz pyłkiem kwiatowym.

Nieco inne zwyczaje żywieniowe miały pszczoły z północno – wschodniej Francji (Ribeauville w Alzacji).  Okazało się, że owady od sierpnia tego roku zaczęły sprowadzać do uli substancje o różnych, jaskrawych kolorach: zielonym, niebieskim, brązowym

Miód wytworzony przez pszczoły, z wyglądu bardziej przypominał farby olejne, lub napoje gazowane, niż miód, i jak stwierdzono po wykonanych analizach laboratoryjnych, miód nie nadaje się do sprzedaży.

No ale skąd takie zabarwienie wyprodukowanego przez pszczoły miodu?

Pszczoły lubią kolorowe cukierki:-}

W odległości 4 kilometrów od pasiek położona była spalarnia odpadów z fabryki Mars, produkującej kolorowe skorupki do produkcji cukierków M&Ms w jaskrawych barwach: czerwonej, niebieskiej, zielonej, żółtej i brązowej. Odpadami zainteresowały się pszczoły i zaczęły je znosić do pasiek. Skutek widać na zdjęciach.

 

Więcej informacji na stronach:   Time     Daily News     BBC

Cytryna do wykorzystania na lekcji Środa, List 21 2012 

Dla zwykłego człowieka cytryna to cytryna i już.

Dla chemika, a przede wszystkim dla nauczyciela chemii lub przyrody cytryna może stanowić źródło inspiracji:-)

1. Do nauki o gęstości, jak na zdjęciu poniżej

Więcej info tutaj.

2. Z cytryny można zrobić baterię 🙂

Link do strony z ładowaniem iPoda za pomocą baterii cytrynowej.

3. Za pomocą cytryny można zrobić napęd chemiczny do latającej rakiety.

Link do strony z rakietą.

4. Za pomocą soku cytrynowego można też walczyć z błędnym przekonaniem uczniów, że wszystkie kwasy są żrące.

Poniżej dwa przepisy kosmetyczne ze strony jej.uroda.pl

Tonik z cytryny – wystarczy podczas codziennej pielęgnacji przemywać twarz wacikiem nasączonym w soku z cytryny. Taki owocowy kosmetyk sprawia, że cera staje się lekko rozjaśniona, znikają przebarwienia, a skóra jest dobrze odżywiona.

Maseczka z białka i cytryny – z białek ubijamy gęstą piankę, dodajemy kilka kropli cytryny i gotowe! Można połączyć ją także z płatkami owsianymi lub jogurtem naturalnym, nałożyć na twarz, a po 15 minutach spłukać ciepłą wodą. 

Co zrobić z dynią? Sobota, List 3 2012 

Może to trochę mniej chemiczne, ale na pewno na czasie:-)

Obrazek

Elektrochemia – Cytrynowa bateria Środa, Paźdź 31 2012 

Podstrona z Zakładu Dydaktyki Fizyki Uniwersytetu Mikołaja Kopernika.

Pomysł może nie jest wybitnie oryginalny, ale zdjęcia i film są ładnie zrobione.

Do wykorzystania:-]

Obrazek

Cytrynowa bateria.

Wskaźniki trochę inaczej, czyli chemia czerwonej kapusty – film i zadanie Wtorek, Paźdź 16 2012 

Zalecane warunki i sposób realizacji podstawy programowej przedmiotu chemia podają, że na III etapie edukacyjnym

  • nauczyciele powinni wygospodarować czas na eksperymentowanie (…)
  • na zajęciach uczeń powinien mieć szanse obserwowania, badania, dociekania (…)
  • (…)
  • nauczyciele powinni w doświadczeniach wykorzystywać substancje z życia codziennego (np. esencję herbacianą, sok z czerwonej kapusty, ocet, mąkę, cukier).

Aby temu zaleceniu poczynić zadość przedstawiam dziś zadanie zatytytułowane zielona jajecznica, pochodzące ze stale rozrastającej się Bazy Narzędzi Dydaktycznych IBE.

Czego dotyczy zadanie?

Informacja ze strony BND:

Zadanie pokazuje problem wykorzystania jako odczynnika chemicznego soku z czerwonej kapusty, a więc substancji z codziennego życia ucznia. Pomimo, że w wymaganiach szczegółowych podstawy programowej przedmiotu chemia dla III etapu edukacyjnego sok ten nigdzie nie jest wymieniony wprost, to jednak punkt 6.6 podaje, że uczeń wskazuje na zastosowania wskaźników (…), oraz rozróżnia doświadczalnie kwasy i zasady za pomocą wskaźników. Można ponadto założyć, że sok taki jest substancją z życia codziennego, a takie wymienione są w punkcie 1.1 treści nauczania: uczeń opisuje właściwości substancji będących głównymi składnikami stosowanych na co dzień produktów (…) i wykonuje doświadczenia, w których bada właściwości wybranych substancji. Sok z czerwonej kapusty pojawia się za to w Zalecanych Warunkach i Sposobie Realizacji podstawy programowej przedmiotu chemia, gdzie można znaleźć zapis, że nauczyciele powinni w doświadczeniach wykorzystywać substancje z życia codziennego (np. esencję herbacianą, sok z czerwonej kapusty, ocet, mąkę, cukier).

Zadanie jest złożone i wymaga od ucznia:

  • wiadomości o właściwościach soku z czerwonej kapusty, a w szczególności o tym, że zmienia barwę z czerwonej na zieloną pod wpływem zasad (6.6, 6.8),
  • wiadomości na temat tego, że roztwór soli kuchennej ma odczyn obojętny, więc nie wpłynie w żaden sposób na zabarwienie soku z czerwonej kapusty (1.1, 6.8).

Przykładowy film pokazujący zieloną jajecznicę można znaleźć tutaj, chociaż osobiście radziłbym każdemu samemu zrobić taką jajecznicę:-)

Poniżej bardzo ładny, krótki filmik o wywarze z czerwonej kapusty jako o wskaźniku kwasowo-zasadowym.

Red Cabbage Chemistry at Steve Spangler Science.

Food info! Chemia w kuchni, chemia opakowań Czwartek, Wrz 13 2012 

Link do strony:

via Food-Info.net : Witaj na stronie Food info!.

Nowa podstawa programowa bezlitośnie wchodzi do szkół ponadgimnazjalnych.

Mała pomoc w realizacji następujących podpunktów:

3.3 Uczeń wyszukuje informacje na temat składników napojów dnia codziennego (kawa, herbata, mleko, woda mineralna, napoje typu cola) w aspekcie ich działania na organizm ludzki;

3.4 Uczeń opisuje procesy fermentacyjne zachodzące podczas wyrabiania ciasta i pieczenia chleba, produkcji wina, otrzymywania kwaśnego mleka, jogurtów, serów; zapisuje równania reakcji fermentacji alkoholowej i octowej;

3.5 Uczeń wyjaśnia przyczyny psucia się żywności i proponuje sposoby zapo-biegania temu procesowi; przedstawia znaczenie i konsekwencje sto-sowania dodatków do żywności w tym konserwantów.

6.1 Uczeń podaje przykłady opakowań (celulozowych, szklanych, metalowych, sztucznych) stosowanych w życiu codziennym; opisuje ich wady i zalety;

6.3 Uczeń uzasadnia potrzebę zagospodarowania odpadów pochodzących z różnych opakowań;

Informacja umieszczona na stronie:

Wielojęzyczny portal Food-info zawiera podstawowe informacje o:

• produktach żywnościowych,

• substancjach odżywczych,

• produkcji żywności,

• składnikach produktów żywnościowych,

• kodach numerycznych E (substancje dodatkowe w żywności),

• bezpieczeństwie żywności.

W najbardziej rozbudowanym dziale strony: Pytania i odpowiedzi mozna znależć odpowiedzi z następujących działów:

  • Alergie pokarmowe i nietolerancja pokarmowa
  • Biotechnologia
  • Składniki żywności
  • Produkty żywnościowe
  • Bezpieczeństwo żywności
  • Żywienie
  • Opakowania
  • Różne

via Food-Info.net : Witaj na stronie Food info!.Obrazek

C is for cookies – wiązania chemiczne na wesoło :-} Czwartek, Wrz 13 2012 

Wszyscy lubimy ciasteczka…

Uczniowie, szczególnie gimnazjów boja się tematu wiazań i maja z nim problemy.

Jak oduczyć ich strachu przed wiązaniami?

A może ktoś chciałby przygotować projekt dotyczący wiązań?

Chemia w kuchni i wiązania na wesoło – wszystko w tym jednym filmiku!

URL: http://www.youtube.com/watch?v=14MO__lgtIg

NPP:

  • 2.8 Uczeń opisuje rolę elektronów walencyjnych w łączeniu się atomów,
  • 2.9 Uczeń na przykładzie cząsteczek H2, Cl2, N2, CO2, H2O, HCl, NH3 opisuje powstawanie wiązań atomowych (kowalencyjnych); zapisuje wzory sumaryczne i strukturalne tych cząsteczek
  • 2.10 Uczeń definiuje pojęcie jonów i opisuje, jak powstają; zapisuje elektronowo mechanizm powstawania jonów, na przykładzie Na, Mg, Al, Cl, S; opisuje powstawanie wiązania jonowego