Niecodziennie o asocjacji – 6 cząsteczek w płatku śniegu Niedziela, Sty 27 2013 

„Cząsteczka wody składa się z dwóch atomów wodoru i jednego atomu tlenu. Takich cząsteczek w płatku śniegu jest sześć i ułożone są w kształt sześciokąta.” W ten sposób symetrię sześciokrotną płatków śniegu tłumaczył w programie Dzień Dobry TVN dr Tomasz Rożek (fizyk, dziennikarz „Gościa Niedzielnego”).

Link do filmu znajduje się tutaj (video u dołu).

Dalej Pan Doktor przekonuje, że „pomiędzy lodem, a śniegiem jest taka różnica, jak pomiędzy węglem, a diamentem. Śnieżynki to maleńkie diamenty.”

Bez tytułu

Paradoks szklanki wody nareszcie rozwiazany! Środa, List 14 2012 

Ale czy wszyscy staną się przez to szczęśliwi?

The importance of water quality in the laboratory | Royal Society of Chemistry Poniedziałek, List 12 2012 

Ze strony:

How are water contaminants affecting your lab results?

Join The Royal Society of Chemistry and Merck Millipore for a webcast on laboratory water and learn how your experimental results are directly affected by the contaminants present in your lab water. Dr. Riché will review the main classes of contaminants in tap water and the different purification techniques that are used to produce laboratory grade water, providing concrete examples of the impact of water quality on experimental results.

Obrazek

By the end of this free 1hr webinar, participants will be able to:

  • identify the different contaminants potentially present in laboratory water
  • understand the potential impact of these contaminants on laboratory applications such as HPLC, LC-MS, etc.
  • understand how various water purification technologies remove these contaminants from laboratory water
  • make better choices for the water they use in their laboratory work

Speaker:

Dr. Estelle Riché is a senior scientist in the Application group of the Lab Water business field of Merck Millipore, in St Quentin en Yvelines, France. Prior to joining Merck Millipore six years ago, she was a Professor at the University of North Carolina at Chapel Hill (USA) for four years. She holds an Engineer degree in Chemistry from ESCOM in France, and a PhD degree in Chemistry from the University of North Carolina (USA).

This FREE webinar has been brought to you by Chemistry World Webinars.

You can interact with the speakers during this live webinar by sending your questions at cwwebinars@rsc.org  or on twitter @CWWebinars

The importance of water quality in the laboratory | Events | Royal Society of Chemistry.

Wszystkie stany wody – obrazek, drobiny i fajna piosenka;-} Wtorek, List 6 2012 

Obrazek

A piosenka tutaj:-)

Oczywiście They might be giants: „Solid liquid gas”

Litowce woda i eksplozja gotowa. Filmy Czwartek, Paźdź 25 2012 

Litowce reagują z wodą wypierając z niej wodór. Reakcja przebiega tym bardziej żywiołowo im:

  • wyższa jest temperatura wody biorącej udział w reakcji
  • większy promień atomowy posiada atom litowca, który reaguje.

Tak więc lit reaguje z wodą powoli unosząc się na powierzchni wody, przy czym pojawiają się pojedyncze bąble wodoru, sód reaguje żywiołowo, a wydzielające się ciepło powoduje stopienie grudki metalu tak, że zmienia się w kulkę i porusza po powierzchni wody i często zapala. Reakcja potasu z wodą jest reakcją wybuchową, zaś nawet niewielkie ilości wilgoci mogą spowodować eksplozję rubidu i cezu.

Oczywiście wszystko, co tutaj wypisuję nie jest wiedzą tajemną dla przeciętnego chemika, niemniej jednak nie wszyscy mieli okazję obserwować reakcje o których piszę.

20121026-010228.jpg

Filmy, do których linki podaję znajdują się na estońskiej stronie Chemicum, pełnej fantastycznych filmów przedstawiających eksperymenty:

  • reakcję litu z wodą można znaleźć tutaj,
  • reakcję sodu z wodą można znaleźć tutaj,
  • reakcję potasu z wodą można znaleźć tu,
  • reakcję rubidu z wodą tutaj,
  • a cezu z wodą tu.

O samej stronie Chemicum pisałem wcześniej w tutaj.

Globalne ocieplenie – When Sea Levels Attack Poniedziałek, Paźdź 22 2012 

Na stronie: When Sea Levels Attack można znaleźć następujące zwizualizowanie tego problemu:

Obrazek

Problemy z wodą w stanie gazowym – misconceptions Niedziela, Wrz 30 2012 

Wyobraźmy sobie dwie sytuacje:

Sytuacja 1.

Podróżujemy wybrzeżem morza Egejskiego i słuchamy opowieści przewodnika na temat historii Izmiru. Kiedy z oddali zaczyna się już ukazywać to nadmorskie malownicze miasto, przewodnik wycieczki zwraca uwagę, że unosi się nad nim biala mgła. Dodaje, że nie jest ona smogiem.

Sytuacja 2.

Dojechalismy już do Izmiru i wjechaliśmy windą dna drugi poziom miasta żeby z góry obserwować nabrzeże. W restauracji zamawiamy aromatyczną kawę po turecku i powoli sączymy gorący płyn. Nad filiżanką unosi się biały obłok…

20120930-113316.jpg

W obu przedstawionych sytuacjach pojawiła się woda: w postaci białej „mgły” oraz białego „obłoku”.
Większość osób, zapytana oto, w jakim stanie znajdowała się woda, o której była przed chwilą mowa, z pełnym przekonaniem stwierdziłaby z pewnością że jest to para wodna. Jest to bardzo powszechne błędne mniemanie.
Para wodna, której ilość w powietrzu jest bardzo zróżnicowana, jest przezroczysta i niewidoczna gołym okiem. To, co można było zaobserwować w czasie wycieczki na wybrzeżu morza egejskiego, oraz nad filiżanką kawy, to maleńkie kropelki wody w stanie CIEKŁYM, na tyle drobne, że unoszące się w powietrzu.

Pary wodnej nie da się zobaczyć.

Błędne mniemania uczniów dotyczące budowy materii – Misconceptions Niedziela, Wrz 23 2012 

Poniżej podaję ciekawy wypis przykladowych błędnych założeń uczniowskich (misconcepcions) znaleziony przeze mnie w czasopiśmie Science Scope (IV/V 2012) w artykule zatytułowanym: A new chemistry.

Cząsteczki są zbyt małe, aby móc je zaobserwować gołym okiem, lub przy użyciu mikroskopu optycznego.

Co o tym sądzą uczniowie?

– Cząsteczki jest małym, ale widzialnym fragmentem materii.
– Atomy są na tyle duże, ze widać je w zwykłym mikroskopie.

2. Cząsteczki nie zmieniają swoich kaształtów i jako pojedyncze indywidua nie odzwierciedlają charakterystycznych właściwości substancji, którą stanowią.

Co o tym sądzą uczniowie?

– Materia jest zbudowana z cząsteczek, które jako indywidua, posiadają charakterystyczne właściwości materii, którą stanowią, a więc puchną, gdy są ogrzewanie, zamarzają, gdy temperatura spada, są plastyczne itd.
– Atomy i cząsteczki rosną w trakcie topnienia substancji.
– Atomy stają się większe kiedy substancja zmienia fazę z cieklego do gazowej.
– Rozmiar cząsteczek wody zależy od temperatury.
– W fazie gazowej rozmiary cząsteczek wody są największe.

3. Atomy łączą się tworząc cząsteczki.

Co o tym sądzą uczniowie?

– Atomy są większe niż cząsteczki.

4. Produkty rekacji chemicznych są w inny sposób związane niż ich substraty.

Co o tym sądzą uczniowie?

– Produkt reakcji chemicznej stanowi mieszaninę substartów.

5. Bąble, które tworzą się w wodzie, która wrze są wypełnione parą wodną.

Co o tym sądzą uczniowie?

– Bąble powstające w trakcie września wody są wypełnione ciepłem, powietrzem, wodorem i tlenem (powstającymi jako produkty rozkładu wody)
– W czasie gotowania ciepło powoduje rozkład wody.

Taka wiedza może byc przydatna zarówno w nauczaniu jak i przy sprawdzaniu wiedzy uczniów. Ja na pewno poukładam parę zadań na ten temat.

Oryginalne teksty, na podstawie których powstała ta skrótowa kompilacja, to:

1.Garnett, P.J., P.J. Garnett, and M.W. Hackling. 1995. Students’ alternative conceptions in chemistry: A review of research and implications for teaching and learning.Studies in Science Education 25: 69–95.

2. Griffiths, A.K., and K.R. Preston. 1992. Grade-12 students’ misconceptions relating to fundamental characteristics of atoms and molecules. Journal of Research in ScienceTeaching 29 (6): 611–28.

3. Johnson, P. 2000. Children’s understanding of substances, part 1: Recognizing chemical change. International Jour-nal of Science Education 22 (7): 719–37.

Misconceptions – Dobrze jest czy jest źle? Poniedziałek, Sier 20 2012 

Dobrze jest czy jest źle?

Nie tylko polscy uczniowie mają problemy z nauką przedmiotów przyrodniczych. W literaturze można znaleźć pełen obraz uczniowskich koncepcji dotyczących wszystkich działów chemii.

z 3000 badanych uczniów SP (9-10 lat) z Taiwanu (badanie 6-letnie)

  • 51% uważało, że kryształków cukru nie da się połączyć w jedną dużą kostkę.
  • 21% uważało, że najmniejsze drobiny wody i lodu są różne, bo woda może płynąć, a lód nie.
  • 12% uważało, że powietrze jako całość nie może być podzielone na mniejsze elementy, ponieważ nie widać go gołym okiem.

z 7000 badanych uczniów SP (15-16 lat) z Taiwanu (badanie 6-letnie)

  • 27% uważało, że wszystkie kwasy i zasady są toksyczne – na przykład detergenty oraz kwas chlorowodorowy są szkodliwe dla naszego zdrowia.
  • 19% uważało że NaCl, to substancja organicza ponieważ zawiera atom węgla w cząstece (!).
  • 27% uważało że C2H5OH jest zasadą ze względu na obezność ugrupowania OH w cząstece
  • 29% stwierdziło, że C2H5OH ma odczyn obojętny, gdyż wszystkie substancje organiczne posiadają odczyn obojętny.

Wszystkie przykłady pochodzą z artykułu:

A National Survey of Students’ Conceptions of Chemistry in Taiwan

http://www.ingentaconnect.com/content/routledg/tsed/2007/00000029/00000004/art00004